طرز تهیه ماکارانی

ماکارونی یکی از گونه های پاستا است که همانطور که مطمئنا می‌دنید اصالت آن متعلق به کشور ایتالیا است. ماکارونی از محبوبیت بالایی در میان مردن جهان برخوردار است و به همین دلیل یکی از پر مصرف ترین غذاها در کل دنیا است.

این غذای ساده و خوشمزه هم در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیار زیادی دارد، البته نکته جالب در مورد ماکارونی در میان ایرانیان این است که ته دیگ ماکارونی ( ته دیگ سیب زمینی ) از خود ماکارونی دارای محبوبیت بیشتری است.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر ماکارونی تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ماکارونی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه ماکارونی با پارسی دی همراه باشید.

طرز تهیه ماکارونی
ابتدا فلفل دلمه ای را می‌شوییم و خرد می‌کنیم و در بشقابی می‌ریزیم و سپس قارچ ها را با یک دستمال نمدار تمیز می‌کنیم و سریع آبکش می‌کنیم و ورقه ورقه خرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.پیاز را پوست می‌گیریم و آبکش می‌کنیم

و روی تخته نگینی خرد می‌کنیم و در تابه ای مقداری روغن می‌ریزیم و روی حرارت اجازه می‌دهیم تا داغ شود و پیاز ها را در روغن تفت می‌دهیم تا نرم شوند و بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز می‌افزاییم و تفت می‌دهیم

و کمی زردچوبه روی مواد می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و بعد فلفل دلمه ای را اضافه می‌کنیم و رب گوجه فرنگی را همراه با ۱ لیوان آب داخل تابه می‌ریزیم و حرارت را ملایم می‌کنیم تا گوشت مغز پخت شود

و سس غلیظی داشته باشیم. زمانی که آب سس کاملا تبخیر شد زیر شعله را خاموش می‌کنیم و در قابلمه ای آب می‌ریزیم و کمی نمک و روغن مایع و نخود فرنگی به آن می‌افزاییم و روی حرارت زیاد می‌گذاریم تا آب بجوش بیاید.

دریافت فایل آموزشی

گالری تصاویر محصول

تصاویر
بیشتر